Kochutensilien
- 26 cm oder 28 cm Springform
Zutaten
- 5 Eier
- 30 g Zucker circa 3 EL
- 150 g Mehl
- 4 EL Backkakao
- 0,5 Packung Backpulver
Anleitung
- Den Backofen auf 175°C vorheizen
- Eier mit Zucker mindestens 5 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen. Der Teig sollte dabei eine helle Farbe annehmen.
- Mehl, Kakao und Backpulver auf die Eiermasse sieben und vorsichtig unterheben.
- Den Teig vorsichtig in eine mit Backpapier Springform (26 cm oder 28 cm Durchmesser, ja nach gewünschter Tortengröße und -höhe) umfüllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft oder Heißluft für 15 Minuten backen.